Edukacja kulinarna dzieci i młodzieży podstawą zdrowego życia

Japońskie dzieci mają w szkole obowiązkową, godzinną przerwę na posiłek. Szkolna stołówka serwuje uczniom posiłki, na które składają się typowe dla kuchni japońskiej potrawy, czyli zdrowe, proste jedzenie. Oprócz głównego posiłku, mamy przygotowują dzieciom odrębny zestaw na drugie śniadanie. W estetycznym lakowym pudełku, dziecko znajdzie kolorystycznie skomponowany zestaw potraw kuchni japońskiej – przynajmniej kilka, z dodatkiem piklowanych warzyw. A jak to wygląda w naszych szkołach? Nauka, edukacja, wiedza wskazują, że powinniśmy kultywować zdrowe jedzenie, życie pokazuje coś zupełnie przeciwnego. Pomimo nasilającego się problemu otyłości wśród dzieci i młodzieży, nie ma programu, który przeciwstawiałby się tendencjom ‘fast foodowym’ i dużej ilości słodyczy. Szkolne sklepiki serwują żelki, lizaki, batony, pączki – czyli wszystko to co wybierze dziecko mające kilka złotych przy sobie. Brak sałatek, kanapek z ciemnego pieczywa, owoców. Stołówki szkolne lub firmy cateringowe, z racji okrojonego budżetu serwują posiłki obiadowe z mrożonek, szybkie do odgrzania, byle jakie. Jeżeli będziemy tę bylejakość sprzedawać dzieciom, nie nauczą się nigdy prawidłowego odżywiania, nie pozbędą się nawyków sięgania po słodycze przy każdej okazji. Przede wszystkim chodzi o zdrowie.

Comments are closed.

Strony
Tego samego autora
  • Retoryka – czy aby naprawdę zapomniana królowa wszystkich nauk?Retoryka – czy aby naprawdę zapomniana królowa wszystkich nauk?
    To właśnie w starożytnych Atenach rozwinęła się retoryka, czyli sztuka przekonywania. Aby zostać zręcznym retorem, kandydat musiał spełniać kilka warunków. Najważniejsze, to było posiadanie wiedzy z zakresu literatury, historii, mitologii, …
  • Nauki społeczne a nasze życieNauki społeczne a nasze życie
    Jedną z dziedzin pracy naukowej, jakie znaleźć możemy pośród wszystkich innych są tak zwane nauki społeczne. Charakteryzują się one tym, że badają zachowanie człowieka, jak i społeczeństwa w różnych sytuacjach. …
  • Dlaczego nauka ma przewagę nad religią?Dlaczego nauka ma przewagę nad religią?
    Jaki wpływ na naszą rzeczywistość ma nauka ? Wielki. A jaki ma wpływ na zwykłych ludzi. Jeszcze większy. Chociaż często nie zdajemy sobie z tego sprawy. Siadamy przed telewizorem i …